العجين والحليب لهما نفس الخصائص لأن اللبن يتحول مباشرة إلى عجين. هذه العجين لها تأثير التخسيس وغنية بالفيتامينات (B1 / B12). حليب اللاكتوز و جمال الالبان صغيران جدا و بالتالي سهل الهضم. هذا المشروب على شكل حليب وكعجين من مرضى السكري وله تأثيرات مباشرة على الأيض والسكر ومكافحته ، كما أنه مصدر للكالسيوم والحديد والفوسفور.