قیمت و خرید عمده خمیر مایه | عمده فروشی زودل
خمیر مایه
گزارش محتوای نادرستگزارش محتوای نادرست

توضیحات محصول

  • 21022000
  • ناب مایه
  • سایر, نگهدارنده ها
  • ایران
  • ساکارومایسس سرویزیه
  • خمیرمایه نان، مخمَر نان
  • 23/11095
  • خمیرمایه نان
  • BIK / بندرعباس
  • ۱۲۰۰ متریک تن هر سفارش
  • July - August
  • 1. بسته های کیسه ای 100 گرمی (انقضا پس از 18 ماه) 2. بسته های وکیوم شده 500 تا 1000 گرمی (انقضا پس از 24 ماه) 3. گونی های 5 تا 10 کیلوگرمی (انقضا پس از 6 تا 12 ماه) در فضایی خنک و خشک نگهداری شود.

توضیحات

خمیرمایه نانوایی (Baking Yeast) یکی از صدها گونه مخمر شناسایی شده است که به نام (Saccharomyces cerevisiae)  شناخته می شود. این خمیرمایه موجودی میکروسکوپی است که در نتیجه رشد آن در خمیر، گاز کربنیک و برخی مواد آلی تولید می شود. گاز کربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخُل نان می گردد و ترکیبات آلی سبب بالا رفتن ارزش غذایی و عطر و طعمِ خوشِ نان می گردند. خمیرمایه ضمن افزایش ماندگاری نان و ایجاد عطر و طعم بسیار مطلوب، منبعی غنی از ویتامین های گروه ب و برخی دیگر از ویتامین ها مانند بیوتین، کولین ، اسید فولیک، ایتوسیتول و کوبالامین است. این گروه از ویتامین ها می توانند در درمان بسیاری از بیماری ها مانند دیابت انگل ها، افسردگی، ریزش مو، استرس و تصلب شراین، مفید باشند. همچنین منبع بسیاری از عناصر معدنی و غیر معدنی مورد نیاز بدن مانند سدیم، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، آهن، روی، مس، کبالت، منگنز، گوگرد، فسفات، نیتروژن و یُد است.

1. در نان های سنتی: 2 تا 5 گرم در هر 1 کیلوگرم آرد
2. در نان های حجیم، مانند نان تُست: 5 تا 10 گرم در هر 1 کیلوگرم آرد
3. در نان های نیمه حجیم، مانند نان فرانسوی: 12.5 تا 17.5 گرم در هر 1 کیلوگرم آرد
4. در نان های شیرین، مانند نان های مک دونالد: 17.5 تا 22.5 گرم در هر 1 کیلوگرم آرد

قیمت عمده خمیر مایه را از فروشنده دریافت کنید.

با ارسال درخواست، اعلام میکنم که شرایط و مقررات را مطالعه کرده و پذیرفته ام.

Loading...