این محصول از سینه کامل مرغ بدون جناغ و با جناغ تهیه میگردد و هر بسته حاوی 4 عدد سینه پاک شده با وزنی حدود 400 الی 450 گرم میباشد. فاقد پوست، خون مردگی و همراه با یک عدد پد جاذب رطوبت در کف بسته است
به صورت تازه 72 ساعت در دمای 0 الی 4 درجه سانتی گراد، پس از انجماد 9 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد